葡萄皮红厂家电话
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥220.00元每kg
- 品牌
- 葡萄皮红厂家
- 型号
- 葡萄皮红生产厂家
- 产地
- 江苏葡萄皮红厂家
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-05-09 07:00
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一、简介
中文名称: 葡萄皮红
英文名称: grape-skin red
别 名: 葡萄皮提取物
葡萄皮红属于花色素苷色素。
二、性状
红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随ph值而变化。酸性时呈红至紫红色,碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强,维生素c可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。
三、用途
食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。
国内国标 gb2760—90规定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果酱、罐头,1.59/kg;糖果、糕点,2.0g/kg。
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