白酒贴牌加工价格白酒代加工是否合法珠晖
淀粉含量越多，出酒率就越高
接着就轮到制曲了，曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒
为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜
当我们夸一款酒好喝的时候，常常会说这款酒非常易入口
所以小编在上面为大家分享了有关酿造出好酒，需要什么样的原材的介绍，希望能帮助到大家，作为参考
整体要求具有醇和，舒顺，酒质纯净的特点
原料高粱要先进行粉碎
其次，半年发酵一般是4月入窑，10月开窑(避过热季节)蒸馏；一年发酵是3月或11月入窑，到次年3月或11月开窑蒸馏
作为企业招待用酒，够气势、有面子，能够充分展现企业实力，为客户留下深刻印象，助力企业商务谈判成功
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