D-异抗坏血酸钠厂家电话

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产品名称：异vc钠

别名：d-抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维sheng素c钠；d-异维sheng素c钠；阿拉伯糖型抗坏血酸钠

英文名：d-sodium erythorbate；sodium d-isoascorbate

成分：d-异抗坏血酸钠（含量≥98.0%）

cas：6381-77-7

分子式：c6h7nao6·h2o

相对分子质量：216.12

熔点：200℃。

d- 异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗yang、防腐保鲜助色剂。能防zhi腌制品中亚硝胺的形成，根cu食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料。

d-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的ph值为6.5-8.0。

d-异抗坏血酸钠（c6h7nao6·h2o）是一种采用发酵技术工艺生产的抗yang化剂产品，具有延huan食品中有ji成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中，发挥其护色、抗yang化等功能。异vc钠与vc一样对人体无du无害，它的优点是无酸味，这点与vc不一样。

性状：白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定，但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，发生氧化变质。易溶于水(约7ml水能溶1g），几乎不溶于乙醇。

用途：抗yang化剂；护色剂。防腐保鲜剂。