珠海变性淀粉粘度测定 常规项目测试
- 供应商
- 广州国检检测有限公司
- 认证
- 全国服务热线
- 13926218719
- 联系人
- 熊大生
- 所在地
- 广州市番禺区南村镇新基村新基大道1号金科工业园2栋1层101房
- 更新时间
- 2024-09-22 10:00
变性淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性。食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料,降低食品制造成本,提高食品质量同时提高经济效益。
检测范围(部分)
玉米变性淀粉、马铃薯变性淀粉、木薯变性淀粉、大米变性淀粉、小麦变性淀粉、食品级变性淀粉、羟丙基变性淀粉、醋酸酯变性淀粉、预糊化变性淀粉、氧化淀粉、酸解淀粉、交联淀粉、阳离子淀粉、磷脂淀粉、醋脂淀粉、羧甲基淀粉、羧烷基淀粉等。
检测项目(部分)
黏结性、分散性、水溶性、稠度、稳定性、抗冻融能力、黏度、凝胶性等。
检测标准(部分)
gb/t 8887-2009淀粉分类
gb/t 20373-2006变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法
gb/t 20374-2006变性淀粉 氧化淀粉羧基含量的测定
gb/t 20375-2006变性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定
gb/t 20377-2006变性淀粉 乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的测定 气相色谱法
gb/t 20378-2006原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法
gb/t 22427.4-2008淀粉斑点测定 gb/t 22427.5-2008淀粉细度测定
gb/t 22427.6-2008淀粉白度测定 gb/t 22427.7-2008淀粉粘度测定
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