英山云雾茶检测水溶性灰分测试

对于茶叶农残检测的测定分析，主要包括“高效液相色谱、气相色谱、高效薄层色谱、气相色谱-质谱联用、高效液相色谱-质谱联用法”等检测技术，彭涛博士通过列举实例的方式为大家进行了详细的说明和介绍。

茶叶农残检测的质谱技术主要包括gc-ms和lc-ms质谱技术。

常用的gc-ms(sim)法，适用于有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、部分氨基甲酸酯类，易挥发、热稳定、非极性化合物的测定；对样品前处理净化、通用型检测器要求相对严格，但其灵敏度可能不如ecd、fpd等gc特异性检测器，容易产生色谱峰重叠基质干扰等问题。

lc-ms检测茶叶中农药残留首先根据农药的性质选择离子源。一般来说，esi适用于高极性化合物、胺类或季胺类农药、含杂原子化合物等农药，而不适合极端非极性化合物；大气压化学电离源(apci)适用于弱极性农药，不适合非挥发性、热稳定性差的样品；农药离子对的选择、碰撞电压(cid)、驻留时间等mrm关键参数以及电喷雾电压、离子源温度、干燥气流量、温度等离子源关键参数是质谱条件优化zui为重要部分，但这些参数的优化只需要农药标准品在仪器上简单操作就可获得，有时采用基质标准能获得更好的结果。液相色谱条件对提高lc-ms的灵敏度和减弱基质效应更为关键和费时。