吴江区粮食加工品检测 食品重金属含量化验

随着加工食品的精细化和多样化发展，以及食品安全工作不断进展，国家抽检项目也相应做了调整。粮食加工品与去年相比，一是从食品品种的分类上更加细化，比如，在2018年小麦粉三级品种中又细分为通用小麦粉和专用小麦粉，挂面则细分为普通挂面和手工面，谷物碾磨加工品则细分为玉米粉、玉米片、玉米渣、米粉、其他谷物碾磨加工品，谷物粉类制成品则细分为生湿面制品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品，二是删除了一些食品安全抽检项目，比如大米就删除了赭曲霉毒素a、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、、丁草胺、氟酰胺几类必检项。同样，通用小麦粉、专用小麦粉及谷物加工品也删除了一些必检项目，使抽检工作更合理。

下面附部分粮油加工及食品行业经常被抽检项目表：