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芽苗菜是指由植物种子或者其他贮藏部位，在黑暗或弱光条件下萌发形成的可食芽菜。其中，种子萌发形成的芽体一般叫种芽，其他贮藏萌发形成的幼嫩的茎、芽，一般称为体芽。

芽苗菜品种的选择

生产芽苗菜的品种繁多，本文试验了紫苏、鸡毛菜、小扁豆、香草、松柳、红秆萝卜、白秆萝卜、白豌豆、小麦、绿豆、黑豆和小金黄豆共12个品种，这些品种制作的芽苗菜均能生长良好，可以参考使用。

.1 种子的选择

选择当年收获、颗粒饱满、发芽率在95%以上的种子，这样的种子活力强、发芽快、出芽整齐、产量高、品质好。选种时将破损、秕粒和霉变的种子剔除。

2.2 种子的处理

种子处理的步骤：选种—55℃温水浸种—冷水浸种。

夏秋季节，温度较高，可用不高于55℃的温水浸泡5 min，然后用冷水浸泡；冬季温度低，用55℃温水浸泡30min，然后用冷水浸泡8～12 h，根据品种和种子颗粒大小调整时间。

55℃温水浸种的水量一般为种子的2～3倍，冷水浸泡的水量淹没种子即可，种子需要铺平，防止吸水膨胀后有部分种子露出水面

山东庆华豆芽机械设备有限公司是一家专业生产全自动豆芽机、芽苗机、花生芽机、大型豆芽淋水机、全自动豆芽清洗机、风干机、提升机、转弯机等设备的公司，位于山东省青州市经济技术开发区亚东街1518号，欢迎客户考察参观。

芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，
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自然生长：不打不必化肥、不必使用添加剂

养分安康：易吸收、能改善慢性疾病

油腻味美：可榨汁、可凉拌、可清炒，鲜嫩可口

这麼好的芽苗菜，看养分价值高

植物生理学的有关资料表明，蔬菜的干物质90%以上的产物来自于植物的光合作用，即来自于二氧化碳，蔬菜每生成1克干物质就要消耗1.6克的二氧化碳，一般情况下蔬菜生长所需的二氧化碳主要是从大气中获得，大气中二氧化碳的含量一般为330ppm，其浓度远远低于蔬菜的需要，尤其是在芽苗菜的生产空间，密闭的环境，其浓度更低，二氧化碳得不到补充，经常处于亏缺的状态，在芽苗菜上就表现为瘦弱、营养生长不完全，停止等症状，

但当空气中有过浓的二氧化碳时，除了对人体产生不好影响外，并可导致芽苗菜早衰，叶片变形同时诱发营养元素缺乏等，因此不同的环境进行二氧化碳的有效施肥，对于促进芽苗菜的产量以及品质都有着及其重要的作用

山东青州庆华豆芽机械设备有限公司拥有豆芽机械多项国家专利，主营产品包括箱式机、金斗式机、循环水机、芽苗机、机械振动去壳机、黄豆芽全自动清洗机、豆种消毒输送线、豆芽冷却输送线、中央程序控制器等多型号产品

  芽苗菜属典型的节地型农业，在我国现阶段人口逐步增长，耕地迅速减少的严峻形势下，提高土地利用率具有重要的现实意义。同时在人工调控条件下生长，可以周年生产，均衡供应，有效缓解淡季蔬菜供应的矛盾，具有良好的社会效益

    全自动庆华芽苗机实现一机双控，中型豆芽机采取单机、双门、双控设计，更加节能，豆芽控制随心所欲。采用双泵、双淋水，底层豆芽生长不均，因淋水散热不均导致的烂芽问题。

   庆华全自动芽苗机械设备属整体式设计，易安装，易运输，只要外接电源和水源，就可以直接生产。内嵌加厚不锈钢框架，不变形，不塌陷。