安琪高活性干酵母11克 食品级

供应商
连江县凤城镇芳荣食品原料经营部
认证
型号
食品级
类别
酵母
品牌
安琪
联系电话
86 0591 26173771
手机号
13960968367
联系人
杨惠芳
所在地
中国 福建 福州市 连江县凤城镇北门路47号

详细介绍

型号食品级类别酵母
品牌安琪有效物质含量99(%)
执行标准国标主要用途烘焙
规 格 :
11克×3包×20连袋/盒

配料:酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)
适用范围:适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食,也可用于低糖面包的制作。
注意事项:开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

用量:按照面粉重量的0.5%左右添加;

温度:用35°c左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°c左右,空气湿度为80%左右)发酵;

时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

注意事项:开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

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