辣椒酱找哪家 达州辣椒酱 高山老农为您服务
- 供应商
- 贵州高山老农食品有限公司
- 认证
- 联系电话
- 15372096006
- 手机号
- 15372096006
- 联系人
- 龚经理
- 所在地
- 贵州省安顺市镇宁县大山乡大山中学往前600米
- 更新时间
- 2021-10-28 15:30
一,辣椒酱
1.原料:辣椒面100克,盐20克,鸡精15克,花椒面10克,鸡精10克,食用油120克
2.制做:将油加温至40%热。将其他调味品放进锅中,充足拌和。
二,咖喱酱
1.调料:咖喱粉30克,咖喱酱油30克,米酒30克,盐10克,白胡椒粉5克,鸡精5克,芝麻油30克,辣椒面25克,葱粉25克
2.制做:充足拌和可匀称。
三,海鲜酱
1.原料:油耗50克,酱汁50克,汤底30克,葱油50克,鸡精5克,盐5克
2.制做:充足拌和可匀称。
四,辣椒酱。
1.原材料:郫县豆瓣酱100克,盐25克,鸡精25克,食用油400克,糖50克,鸡精25克,蒜泥50克,胡椒面50克,芝麻50克,葱50克,生姜沫25克,十三香20克
2.制做:锅将沙拉油加温到高溫,随后降温至40热,全部的原料(蒜头,盐,鸡精,鸡精以外)一起下锅,随后加两勺子水,文火慢慢地煮,和刮1刀持续拌和,大概10分鐘水蒸汽变为小,剩下的调味品。
大家在这里共享一个蒜蓉辣酱的作法,简易,初学者也可以学好。
把辣椒蒂除掉。在把辣椒放进凉水中,达州辣椒酱,清理整洁,辣椒酱找哪家,把清洗后大伙儿放了盆里沥干水份备用,提前准备好多个姜片,用刀拍一下。再把它制成姜末,装入碗中备用,蒜蓉辣酱的便是蒜头,大家提前准备多一点的蒜头。首先用刀拍一下。接上后装入碗中备用。倒进姜末翻炒一下。
先要把辣椒,再添加1斤豆瓣酱,添加100克白砂糖,添加50克高度酒,再加两根盐,假如喜欢吃酱香气浓一点的多放一点豆瓣酱,就无需加盐了,随后翻炒金率,煮沸后转中小火慢熬,熬的环节中一定要不断地滚动,避免胡底锅了,只是这类水油分离的情况,表明辣椒的水份早已熬做了。大家加一点辣鲜露调一下味,再加上匀称。但之后就可以关爆火。全过程一共必须15分钟上下,把它倒进碗里放凉。像这种的香嫩,蒜末,辣椒酱就要做好了,辣椒酱多少钱,蒜香气浓厚,香甜味。十分的美味,晾凉后把它放进。没有水隔膜真空泵的玻璃瓶里边。盖紧外盖,密封性储存,那样做的蒜蓉辣酱,沒有所有的添加物,吃起來身心健康又美味可口。
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合适季节:
夏,秋
作法:
辣椒酱可用在各式各样料理配搭食用,例如煎,煮,烤,蒸,炸,炒等各种各样烹调皆可。椒酱可配搭为佐料,也可以其他佐料混和配置当沾酱食用。
辣椒酱也可以饿用于煮糖醋鱼等酸清清甜味料理,方便快捷又美味可口。
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