乳猪屠宰厂批发新鲜乳猪鲜冻乳猪烤乳猪
- 供应商
- 农好食品(广东)有限公司
- 认证
- 报价
- ¥18.00元每斤
- 联系电话
- 13690399707
- 手机号
- 15920538022
- 联系人
- 唐伟良
- 所在地
- 佛山市南海区大沥沥西广三高速公路以北东起第5间仓库之六(住所申报)
- 更新时间
- 2021-10-17 12:51
烤乳猪是广州的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 [1] 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。
在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。
烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。
展开全文