山东济宁能专业化教学驴肉火烧的地方

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大量撒播于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁参与酥脆的火烧那里。

在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧较为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近驴肉火烧店的驴肉都来自于河南，加上店老板的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

驴肉先以大火后以温火炖，搭配多种种调味品，烹煮时间长，熟度透彻，色泽清爽，肉香而不柴，口味绵长，松软可口。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮店里享有盛名。

老一辈的男朋友，表哥们都常挂嘴上一句话:天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉的营养有多好。驴肉的营养价值较高，驴肉是一类高蛋白、低脂肪物质、低胆固醇肉类，有非凡的保健功效，能为大家供应非凡的营养积蓄。河间有一类小吃--驴肉火烧。它充满丰盛的养分，特别适宜人饮用。