北京特产 西红轩北京烤鸭 真空袋装800g 老北京烤鸭

本店经营全国各地及海外特产，是品种多的店铺之一，而且价格低廉，深得消费者认可！天下美食，尽在本店，赶快来品尝一下吧！

【产品名称】西红轩北京烤鸭

【规格】800克/只

【储藏指南】常温储存

【保质期】90天

【食品指南】真空包装开袋即食/加热（详见包装袋）

【回热方法】

微波炉：高火加热4-6分钟。
烤箱：设置180度，将烤鸭放入烘烤6-8分钟。
油淋：炒锅置于旺火上，放入适量食用油烧至7-8成熟，将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟。
油炸：将用刀片好的烤鸭肉用150度油炸制30-40秒钟即可使用。

【食用方法】
热食：把烤鸭回热后用刀片成薄片，将鸭肉放入荷叶饼中加上甜面酱，葱条卷起即可食用。
冷食：把烤鸭用刀剁成寸块，浇上用香油、酱油、味精、芝麻、大蒜制成的混合调味汁即可。

*保证所售商品出自原产地
* 保证所售商品符合国家卫生标准
* 保证所售商品物超所值

【烤鸭历史】

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。

【食鸭与养生】

食鸭在我国约有四千年历史,长期以来鸭肉独具特色的美味,成为人们的上等美食。鸭肉受人亲睐一是它肉味鲜美,二是鸭肉营养丰富.它含有人体必须的多种营养成分。是人们时令进补的理想食品。鸭子可食部分的蛋白质含量为16%---25%，比畜肉含量高的多，在烹调时加入少量盐就会有效地熔出含氮浸出物，获得鲜美的肉汤。鸭肉中的脂肪含量适中，而且称约为7.5%。比猪肉要低鸭肉中的钾含量多100克可食部位达到近300毫克。鸭肉的大补功效青史有名《本草纲目》、《饮膳正要》均有记载。鸭肉甘冷无毒。补内虚，消毒热。鸭子的不同部位不同配料，佐料会产生补气、补血、滋阴壮阳等不同功效。随着人们生活水平的不断提高，食用鸭肉尤其是食用烤鸭已成为中国人以及外国客人的一大时尚。

【六合坊品牌】

北京烤鸭原是宫廷御膳房中的名贵佳肴,后由皇宫传至民间至今已有三百余年历史。“六合坊”烤鸭是北京烤鸭品牌之一，已有一百四十余年历史。在继承传统烤鸭工艺的基础上“六合坊”烤鸭精选北京填鸭、樱桃谷鸭为生产原料，经解冻清洗、烤制、灭菌、包装等十道工序精心制作而成。成品烤鸭鸭体丰盈饱满、色泽枣红、营养丰富、味香不腻、真空包装、便于保存。其独特风味令人常吃不厌。既是丰盛宴席上的美味佳肴，又是旅游馈赠亲友的理想佳品。多年来由于质量优异，口碑良好。曾被中国食品工业协会授予“全国质量信的过食品”称号。产品畅销不衰，在北京烤鸭市场具有较高的度。