湘西小串教程教学

湘西烧烤改变了对“烧烤摊=重口味+邋遢”的惯有看法。湘西烧烤算得上烧烤中的小清新，小巧精致，不失食材原味。木质托盘垫上白白的油纸，现烤小串精致而干净的摆放着，让你知道原来烧烤也可以小而精，不油不腻。

小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，烤好的牛油金黄剔透，一咬即破，满口奶香。牛油脂从牙缝中蹦出，盈满整个味蕾，越吃越上瘾，完全停不下来。美味烤红椒，女生喜爱。肉食为主的烧烤里穿插甜甜的带有孜然味的烤红椒，既健康又解腻。牛肉趁热吃，鲜嫩肉汁饱满，黄喉入味脆而薄，咬上去更是咔咔脆响，食材保持着浓浓的土家风味。

串串论手卖，品种不同，串的数量也不同。串绑好放冰柜，自己挑，非常时尚。湘西小串，操作便捷，是创业好选择。

湘西小串培训品种：烤黄喉、烤牛油、牛肉、五花肉、鸭掌、脆骨、红椒、金针菇、韭菜、四季豆、茄子、玉米等。

湘西小串项目，只需要很多的投资，学会后几百元就可以营业，地址可选在步行街、夜市、学校周边、小区边、商业中心等地。

小串投资小、利润高，素菜毛利一般在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。

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