烤猪蹄教程教学

好的猪蹄，在烤架上烤几分钟，等全身变得焦黄后，再放进特制的调料粉里，根据个人口味撒上些孜然、辣椒粉、葱花，别说吃了，看起来就很香。在步行街，路过行人为了能吃上一口猪蹄，排队等上半个小时甚至更久。同时，老板还规定，为了排队的人都能吃到，每人限购5只猪蹄。一只猪蹄10元钱，从10:30营业到24时，这家猪蹄店每天要卖出1500多只猪蹄。节假日，销量则超过2000只，很正常；——烤猪蹄。 

培训内容：烤猪蹄各式口味 

实际操作内容 

1、烤猪蹄的系统讲述； 

2、烤猪蹄原料的选购； 

3、烤猪蹄食材的预加工； 

4、烤猪蹄加工的基本标准； 

5、烤猪蹄加工的工艺步骤； 

6、烤猪蹄经营定价原则； 

7、系列调味品及原料的货源渠道； 

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 

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