中山东区学做重庆小面培训

供应商
深圳市食大帅餐饮企业孵化器有限公司
认证
手机号
13728334257
联系人
梁先生
所在地
深圳宝安区广深路363号快8连锁酒店四楼(沙井中心客运站)
更新时间
2021-10-12 00:04

详细介绍

 

重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜,重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,本套课程适合对重庆小面感兴趣,有想开重庆小面店的创业者报名学习,中山东区学做重庆小面培训,食为先小吃实训,教技术配方。

 

小面成为了重庆人不可或缺的早餐,重庆小面在以前叫做切面,也被称为“杠子面”,它是根据中国手工面条三大传法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。

小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。

 

早上来一碗辣油飘香的小面;中午赶时间吃一碗,美味又省事;晚上约上三五好友,吃碗小面,喝点夜啤,也是美滋滋的。无论上班还是休息日,各个地方的重庆小面馆总能见到攒动的人头和锅碗筷碟碰撞的吆喝。中山东区学做重庆小面培训,食为先小吃实训,现场实操,教技术配方,教学重庆小面内容:高汤的调配、红油的制作、复合酱油制作配比、香油/豌豆/芽菜等小料的加工方法、肉沫炸酱/红烧牛肉/红烧牛腩/红烧肥肠/排骨/猪手/酸菜肉丝/泡椒鸡杂等浇头的制作、抄手。


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