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葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝？

今天咱们就来了解下葡萄酒半干红和干红葡萄酒到底有什么区别，到底什么样的葡萄酒好？干红葡萄酒和半干红葡萄酒其实是以葡萄酒的糖含量划分。不仅如此，葡萄酒还分为半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

以欧盟制定的葡萄酒甜度为标准，干红葡萄酒残留糖分含量在4克/升以下，半干红葡萄酒残留糖分含量在4－12克/升之间，半甜红葡萄酒残留糖分含量在12－45克/升之间，甜红葡萄酒残留糖分含量超过45克/升。

葡萄酒是不是糖的含量越少越好呢？

其实也不是，糖分的含量直接决定了葡萄酒的口感，葡萄酒的甜度是可以人为控制的。在酿造葡萄酒的过程中，加入的酵母量以及发酵的时间可以影响葡萄酒的残糖含量。葡萄酒的甜度还因其酿造过程中注入的复杂程度来决定，而复杂程度也可以决定葡萄酒的陈酿时间。我们通常在品尝葡萄酒的口时所感觉到的甜度都来自这些复杂的酸度、单宁、酒精感，还有是否注入起泡。

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