食品级乳清粉价格
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥12.00元每公斤
- 品牌
- 乳清粉价格
- 型号
- 食品级乳清粉
- 产地
- 山东乳清粉
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-06-08 09:07
乳清粉厂家 乳清粉生产厂家 乳清粉价格
性状
乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉,则水溶液是乳白色
根据加工方法和程度不同,乳清产品可归纳为:
1、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。
3、乳清浓缩蛋白(wpc)和乳清分离蛋白(wpi)。
乳清粉的作用:高质量的蛋白质;高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。
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