食品级饲料级dl-蛋氨酸价格

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一、简介

【dl-蛋氨酸含量】：99%

【cas】：63-68-3

【分 子 式】：c5h11no2s

【相对分子质量】：149.22

二、性状

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇

三、用途

营养增补剂。与l-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(l-型由dl-型制得)，故一般均用dl-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。