2024上海FHC上海大型进口食品饮料展览会

2024年第27届fhc上海环球食品展

展馆名称：上海新国际博览中心

展会时间：11月12-14日

地    址：上海新国际博览中心浦东新区龙阳路2345号

展出面积：20万平方米

主办单位：上海博华国际展览有限公司

举办周期：一年一届

同期举办：

prowine上海国际葡萄酒及烈酒贸易展

sfe上海国际连锁餐饮加盟展览会

布展时间

2024年11月10日（特装展位）

2024年11月11日（标准展位）

交易时间

2024年11月12日（9:00-17:00）

2024年11月13日（9:00-17:00）

2024年11月14日（9:00-15:00）

撤展时间

2024年11月14日（15:00）

众所周知，民以食为天。每天的一餐一食都为生命注入新的能量，所以食品的安全问题始终是社会关注的热点和重点之一。无论果蔬生鲜、传统餐饮，还是连锁外卖，让消费者吃得安心、放心才是企业和品牌发展的金标准。随着社区团购、生鲜电商、到家服务等线上线下新渠道的崛起，为预制菜及可追溯食品行业的销售提供了重要基础设施。

需求促进商机，今年在上海新国际博览中心举办的第26届fhc上海环球食品展现场，将与国 家级行业协会联手打造预制菜、可追溯食品专区，旨在通过主题展的形式将更多产品与行业理念得以传递发扬。

合作、牵手、双赢
牵手国 家 级行业协会，打造食品可追溯新平台

本月8至9日，由中国副食流通协会主办的2021（第七届）中国食品安全追溯大会暨2021（首届）中国儿童食育高峰论坛在天津召开。大会针对儿童糖果巧克力通用要求、儿童型饮料通用要求、食品 追 溯 区 块 链 应用管理要求、白酒瓶口设计通用要求等几大议题进行讨论。同时，行 业 专家学者等通过对“十四五”中国食品产业发展、儿童食品安全与营养健康趋势、追溯体系与食品生态的融合发展等话题进行总结性解读，为食品餐饮行业的更好发展献计献策。

本次会议主办方——中国副食流通协会，成立于1993年10月，是国家一级全国性社团组织，不仅在中国食品流通行业中有着举足轻重的影响力，对全国食品类采购商也具有强大的号召力。协会集中了中国食糖类、酒类、饮料类、调味品类、乳制品类、各种罐头类、食品及休闲食品等细分领域的各种经济类型企业。

为了更好地服务行业，促进我国可追溯食品行业发展，中国副食流通协会与上海博华国际展览公司已于近期达成合作，双方将于11月9-11日，在2021fhc上海环球食品展同期同地，共同打造2021上海国际可追溯食品展览会。该展会将汇集食品追溯技术、儿童食品、食品供应链、预制食材、酒类及饮品行业龙头企业，同期还将召开第三届中国食品供应链大会。

把握、引领、未来
把握预制菜新风口，踏上新赛道引领“厨房革命”

作为舆论和资本口中的香饽饽，预制菜并非新兴事物。其在国内早期是以速冻食品作为雏形出现，稳定和方便是预制菜的品类特性。在过去的四年中，整个行业悄然壮大。据数据显示，目前我国已有7.19万预制菜相关企业，光是2020全年，新注册的企业就达到了1.25万家。预制菜兴起的背后，是b端厨房工业化降成本和提效率的要求，以及c端生活方式的变革，即：变得更忙、更懒的现实需求。

起底预制品，可以发现半成品餐厅已经占据中式快餐半壁江山，在冷链团餐领域也正在被推广普及。随着供应链的升级，标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等领域的企业都将涉足预制菜，zui终将产品逐渐向c端市场渗透。

在巨大的市场前景下，预制菜专区将亮相本届fhc。涵盖标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等企业。将定向邀约预制菜生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利店、生鲜、电商、外卖、流通配送等专业观众到场参与，旨在为预制菜市场未来的发展出谋划策。同期会议还将围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题，共同探讨预制菜产业未来发展的趋势与方向。

预制菜专区虽为行业“新贵”，但仍作为食品安全的重头戏之一。即：不仅可追溯食品源头，更需在各个流通、制造的环节设定详实明确的标准，让消费者吃得健康、吃得放心。而打通这些行业关卡并制定相应的行业准则，更是需要企业、媒体与市场共同努力，从而为规范化的行业环境设立更多成长空间。

环球、美食、商机
“食”代在召唤，11月齐聚上海浦东@fhc上海环球食品展

历经二十五年的成长和发展，fhc上海环球食品展已经成为食品餐饮行业领先的贸易展览会之ー。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，fhc已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。尽管受到大环境的发展制约，2020年fhc上海环球食品展整体展出模仍达15万平方米，参展商超过2500家。

多年来fhc积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专 业观众资源，以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2021fhc的25周年，展会将全方位盖餐产业及相关行业，拥有更丰富的主题内容、更新的行业资讯，以及更精彩的活动，11月8至10日（上海新国际博览中心），我们期待您的莅临！