排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
一、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,大型商用厨具,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
三、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,溧水商用厨具,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,商用厨房厨具,直接影响排烟通畅。
四、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
排风扇还可按照进排气口分为隔墙型、管道排气型、管道进气型以及全管道型。隔墙型是指安装在墙面上,安装墙体的两侧都是自由空间,可直接通过隔墙的一侧向另一侧换气;而管道排气型则是一侧从自由空间进气,另一侧通过导管排气;管道进气型与管道排气型正好相反;此外还有全管道型,商用厨具设备,则是指排气扇两侧都安装管道,通过管道进气与排气。
小编提醒:业主在选择排风扇时,除了考虑产品的换气方式,还需要根据安装空间的情况以及安装位置选择合适的产品型号,比如是带有管道的还是不需要导管的。
餐厅通风系统的设置
按照法律,所有能产生烟雾、火苗或者油渍的商用厨房设备都需要通风。在创建一个通风系统的时候要遵照人士的建议;事实上,很多城市都要求那些有资质的机械工程师来设计这些系统。商用厨房通风(ckv)要求通过改变环境空气从而排除工作地点的热量、气味以及湿度,主要针对供暖线路和洗碗区域。
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