中意隆 蜂蜜加工整套设备 河南蜂蜜酵素生产线设备 生产厂家

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  蜂蜜的加工工艺：

　　1．原料蜜验收。没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。一般淀粉值在8°以下，就不能用于浓缩加工，下降到接近于0°就能收购。
　　2．选配。根据订货的要求将收购的优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样的订货要求指标，再进行大量蜂蜜的加工生产。
　　3．融化。融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏晶体，延缓蜂蜜结晶。通常在60℃~65℃温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。
　　4．过滤。加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右，使蜂蜜成佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。应尽量在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。

　　5．真空浓缩。选择合适的真空浓缩设备，在真空度0.09mpa，温度40℃~50℃进行蒸发浓缩，对蜂蜜的色、香、味影响可以降低至程度。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香挥发性物质的回收。一般设置香味回收装置，将这些挥发性物质回收再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
　　6．冷却。将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度，以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜质量。为了加快冷却，能强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。
　　7．检验和包装。浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%~18％的范围内。包装规格可以有多种，一般可分大包装和小包装两类，大包装以大铁桶作容器盛装，铁桶内应涂有符合食品卫生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装。灌装前容器应清洗干净并严格灭菌。
　　8．贮存。贮存仓库应单独隔开，并避免阳光直照和高温环境，要经常注意干燥通风和防止与有异味物质一同存放。

河南中意隆机械设备有限责任公司位于国家青山绿水生态县、盘古圣地泌阳县，河南中意隆机械设备有限责任公司专注于食品生产线、饮料生产线、果酒生产线、日化生产线、白酒酿造生产线、浓缩提取等生物发酵系统工程的交钥匙工程服务及后段包装设备的生产制造企业。包括车间规划、工艺设计、技术指导、设备供应、安装调试、技术培训、售前售后等服务为一体，为食品、饮料、医药、电子产品等后段包装提供的热收缩膜包机、装箱机、纸箱包裹机、封箱机、码垛机及输送系统等后段自动化包装解决方案。

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