臭菜 销售名菜臭菜 0(mg/kg)
- 供应商
- 泉州市姚记野生态天然食品经营部
- 认证
- 报价
- ¥13.00元每千克
- 禁用农药
- 0(mg/kg)
- 原产地
- 热带地区
- 安全性
- 一级
- 联系电话
- 86 0595 22964870
- 手机号
- 13506092569
- 联系人
- 姚锦春
- 所在地
- 中国 福建 泉州市 新门街闽台特产城
禁用农药 | 0(mg/kg) | 原产地 | 热带地区 |
安全性 | 一级 | 新奇创意项目 | 报名 |
品种 | 特色菜臭菜 |
臭菜别名羽叶金荷欢,属豆科多年生植物,主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、vb1 0.5毫克、vc 112毫克及k、ca、 mg、 zn、 fe 等多种微量元素,“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味,是原料上繁殖一种霉菌而形成的,有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品
相传很久以前,有个猎人经常到原始森林里去打猎。有天,他追随一只马鹿进了森林,结果到了一个荒无人烟的地方竟然迷路了,当时,天已经黑了,肚子也饿得咕咕叫,实在没办法,看到路边有很多小灌木,叶子长得像羽毛一样非常好看,就采摘了很多嫩叶煮着吃,没想到这嫩叶口感极好,非常香甜。第二天天亮,他就带着一些没煮完的嫩叶,寻找回家的路。等他到家了,再次煮食这些嫩叶时,发现味道却变臭了。
吃臭菜的做法有很多:臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是常见的烹调方式。臭菜煮番茄,臭中略带酸,味道惬意,适宜穿插在肥腻佳肴多的筵席中;臭菜煮苦笋,臭里含苦,味道的抚慰性较好,特别适合心情不畅的时候食用;臭菜煎鸡蛋,绿黄相间,意义隆重,适宜招待宾客;臭菜煮鱼,自然与自然一气呵成,你不说几句表示爱戴都会觉得过意不去
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