木聚糖厂家 木聚糖生产厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥90.00元每公斤
- 品牌
- 木聚糖厂家
- 型号
- 食品级木聚糖
- 产地
- 山东木聚糖
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-05-09 09:00
木聚糖厂家 木聚糖生产厂家 木聚糖价格
一、简介
木聚糖的结构是一种多聚五碳糖,由β-d-1,4木糖苷键连接起来,并带有多种取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖,彻底降解则得到五碳单糖:木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等,其中以木糖为主。
二、性状
白色或略泛黄色粉末
纯度:≥95.0%
酸碱度:3.0~6.0
灰分:≤0.30%
失重:≤5.0%
铅:≤0.5%
砷:≤0.3%
三、用途
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法 。
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