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 胰酶品名：胰酶、胰酵素、胰液素、胰消化素

   胰酶英文：pancreatin

   胰酶cas号：有

   胰酶酶活力：8000u/g

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

　　颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

　　气味：该产品固有的气味。

　　菌落总数：＜1000

　　沙门氏菌：无

　　大肠杆菌：无

胰酶颜色和性质：胰酶为类白色至微带黄色的粉末；胰酶微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力，广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。

   1、胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

  2、胰酶是一种、的蛋白质，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣。