在餐饮业工作了10多年的张表示，目前一般的酒店和餐厅都有传统的陶瓷餐具、密封消毒餐具和一次性塑料餐具。随着来自违规企业的所谓“密封消毒”餐具充斥市场，许多消费者甚至发现他们在使用时没有被清洗。而小餐馆、夜市提供的一次性塑料餐具，没有密封包装，且遇高温会释放有毒物质，对人体健康有害，仍不能降解后扔掉。张说，玉米淀粉餐具克服了上述餐具的问题，但它还没有被广泛使用，仍处于市场的早期阶段，但他相信它会被更多的餐厅和顾客接受，泰州玉米淀粉餐盒，并成为餐具产品的主流。
纸板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸盐木浆纸板为原料，一次性玉米淀粉餐盒，通过类似钣加工的冲压成型工艺进行模切黏合或模切压制、定型等工序制成。为防止其渗油或渗水，玉米淀粉餐盒批发，要在其表面淋膜或施用化学助剂。在生产与使用过程中对人体是无毒、的。但对于纸板的质量要求较高，随之成本也提高。
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