全自动黄酒酒曲压块机生产厂家 大产量植物米酒酒饼成型机

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酒曲是酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的原料组成，因酿酒的工艺不同而不同，高温曲酿酒，曲料为小麦；中温曲酿酒, 曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。

曲块的制造是由曲料经粉碎并按配比加水拌匀定量压缩成曲坯，经时间的堆积培养、发酵而形成的失去大部分水分的干固块状物体，其外形尺寸（200～400）×（100～300）×（50～150）mm3。再经几个月的风干贮藏成为含水率为12～15%的陈曲，陈曲经粉碎后即可使用。 长期以来，曲块的制作一直沿用传统的人工踩曲制作方法，存在着生产效率低，工人劳动强度大，占用场地面积大，曲块成型差异大等缺点。