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一、简介

中文名称:塔格糖

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英文名称:d-tagatose

英文同义词:d-tagatose;d-lyxo-hexu

cas号:87-81-0

分子式:c6h12o6

分子量:180.16

einecs号:201-772-3

二、性状

白色无臭结晶性粉末

三、用途

d-塔格糖作为功能性甜味剂在食品工业中具有广泛的应用前景，主要用于健康饮料、乳制品、糖果、谷物食品等。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。