威海生煎包技术培训 ，简单易学

生煎形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。生煎有讲究，用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好（褶子向下），煎时均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受。

现代人注重健康的饮食环境，膳学派餐饮培训生煎坚持选用优质原料，给人们打造健康生煎包。非常注重产品的制作，精选优质的面点进行制作，肉料也都是新鲜的，不使用冷冻猪肉，配料全部都是养生食材，经过多重工序制作而成，没有任何一家能够模仿。让每一位学员熟悉生煎包基础知识和文化，膳学派餐饮生煎包秘制馅料的配方、生煎皮的制作，生煎保存和煎的技巧；生煎包食材选购要点、原料的辨别和特性，并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任生煎包师傅的工作和独立开店的能力。

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