烟台炉包美食培训基地，简单易学

烟台炉包美食培训基地，简单易学018

中国人爱吃米和面是人所共知的，这也是千百年来中国人的传统，在各行各业都在顺应了时代的发展进行调整的时候，作为面食代表的包子市场也不得不跟着发生了变化，华稼包子诚邀您的开店培训！

膳学派包子能赢得今日的市场地位依靠华稼包子对市场的准确把握，膳学派包子是结合南北方人的口味，综合南北方各包点之特长，研制出来的特色包子。肉质全部采用国家检验合格产品，口味独特，健康安全。

水煎包是用面皮包裹上调制好的馅料，放在锅里一排一排地煎熟，在煎制的过程中，分次撒上浆水，出锅前撒上葱花和芝麻。水煎包其底色金黄、坚硬、香脆，上半部体白、软、松，肉馅鲜、嫩，咀嚼时也有芝麻和葱花的味道。水煎包馅料主要是新鲜肉馅和皮冻做出。皮的底部是金色的，上半部分撒上芝麻和葱花。味道鲜美，深受上海人的喜爱。

包子皮为发面皮，太老太嫩都会影响包子的质量，包子皮如果是死面的，那就成为在胶东一种叫做锅贴的小吃了。在特制的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅盖大火煎到水干，然后逐个将包子翻个，至双面焦黄淋上香油即成，其中点水也叫"下汗"，火候尤为重要。要做到油清、面白、馅鲜。水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，它一直是当地畅销的地方风味小吃。在曹县大街小巷，路边摊点都可以吃到的水煎包。