配制酒代加工可以这样做的

配制酒代加工可以这样做的首先白酒分纯粮固态法、固液法、液态法等三种方法发酵的白酒。固液法就是用一定比例的纯粮固态酒和酒精进行勾调出来的；液态法白酒是酒是我们常说的酒精酒。

如果是固液法和液态法酿造的白酒，没有长期保存的价值，就是放100年，没有什么风味的变化，之后更寡淡无奇。

所以长期储存的白酒一定要纯粮固态法酿造的白酒。

42℃的白酒虽然可以长期保存，但时间越长，酒液会发生水解反应，酒的香气、风味以及酒精度都会有不同程度的下降。而且收藏42度的白酒也没有投资价值，卖不上价格，所以还是自己喝了为好。

能放多长时间呢？这个要看你存储环境的温度、湿度及光照度等。控制在18-25以内、湿度40—60、避光阴凉的地方为佳。

我自己有一瓶95年的郎酒，现在已经放了25年了。正常存储的情况下放个10-30年都可以。

所以，我建议一定选用纯粮固态发酵的白酒，酒精度数在50度以上的白酒，进行长期保存和收藏。配制酒代加工可以这样做的