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【专利说明】五谷白酒及其酿造方法【技术领域】[]本发明属于生物酿造【技术领域】,尤其涉及一种五谷杂粮白酒及其酿造方法
一种多功能检测白酒的方法,包括功能,检测泸州老窖的四种基酒(四种基酒为:根据质量档次分为a、b、c和d四级,a类为高;阵列肉眼可见颜色变化表相比现有技术,本发明具有如下有益效果:、本发明仅用三种常见染色剂,就能实现白酒的多功能检测
[]进一步,所述蒸煮容器为高压蒸煮锅
优选的,所述回流段的长度为蒸馏甑高度的/,回流段的长度太短不能起到应有的回流作用,太长容易造成蒸馏效率低下
粮食、酒糟和水由粮糟混合机相对旋转的轴上交错设置的多组十字形抄板混合均勻后,开启快开出料阀,混合后的粮糟进入料仓中
下面举几个实施例来说明本发明的应用实施例一,取用白薯或废糖蜜酿制的食用酒精稀释至°ml,加入白酒专用香精yi/.-.%,加入陈化剂.-.%,调味剂若干调和,其味同汾酒一样,比当年的汾酒更具陈年酒风味
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种茶香型白酒的生产工艺,包括如下步骤:()将高粱、大米和糯米混合,用℃以上茶水浸泡一天,然后依次沥干、上甄蒸煮,得到熟粮;()将所述熟粮摊凉至-℃,然后依次撒入活化后的酒曲、配糟拌匀,再凉至室温,然后入池发酵,得到酒醅;本发明涉及酿酒领域,具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺
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