食品级海藻酸钙厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥90.00元每公斤
- 品牌
- 海藻酸钙厂家
- 型号
- 食品级海藻酸钙
- 产地
- 山东海藻酸钙
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-06-11 09:07
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海藻酸钙简介:
海藻酸钙是一种有机物,粉末状,白色至浅黄色不定,无臭无味,不溶于水。
英文别名:alginic acid, calcium salt; alginates, sodium, calcium andammonium; ca 33; calginate; combinace; fema no. 2015; hsdb 1911;kaltostat
分子式:c18h24cao19
性 状:粉末状,白色至浅黄色不定,无臭无味,不溶于水。 海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基,用氯化钙溶液(cacl,)作为交联剂,可形成交联的海
藻酸钙聚合物,含水率高,具有好的良好的生物降解性和生物相容性
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂
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订购须知包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。
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