醋酸酯淀粉厂家

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简介

一、简介

中文名：醋酸酯淀粉   

外文名：starch acetate  

别  名：醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯  

性状

白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。

用途

醋酸酯淀粉是一种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜，按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。

用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。

还可用于纯棉、涤棉、合成纤维的经纱上浆