花生蛋白粉生产厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥35.00元每公斤
- 品牌
- 花生蛋白粉生产厂家
- 型号
- 食品级花生蛋白粉
- 产地
- 山东花生蛋白粉
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2025-12-16 09:03
花生蛋白粉厂家 花生蛋白粉生产厂家 花生蛋白粉价格
花生蛋白粉添加作用:
1) 添加花生蛋白可以提高制品中花生蛋白含量,
2) 其良好的保水性、吸油性,降低油腻感、改善产品品质,使其有较好的口感和风味;
3) 保湿增重并减少加工中损失,降低生产成本,具有较好的经济效益。
4.应用于乳制品添加作用:
1) 配方奶粉中添加,可以提高奶粉中的蛋白质含量,增加其营养价值;
2)粉末状花生蛋白具有与脱脂奶粉极其相似的功能特性,因此,可直接利用花生蛋白的乳化性、起泡性、粘稠性等,应用于乳制品或代乳品中;
3) 避免对奶粉的乳糖不耐症,制成花生蛋白奶粉。
5.应用于饮料生产
添加作用:
蛋白类产品可添加调味品如果汁、巧克力、植物油、糖、柠檬酸等各种香精,制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等,味道及营养成分都良好。
6.用于冰淇淋生产
添加作用
花生蛋白可用来代替脱脂乳粉,由于陈化使粘度增加对冷冻时泡的稳定有效果,还可改善冰淇淋乳化性质,推迟冰淇淋中乳糖的结晶,防止起沙