果胶酶厂家价格
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥60.00元每1kg
- 保质期
- 2年
- 产品规格
- 25kg/件
- 标准
- 国标或企标
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-06-25 07:00
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果胶酶品名:果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
果胶酶英文:pectase、polygalacturonase
果胶酶分子式:c18h37n(ch3)2
外观呈浅黄色粉末状。果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。
果胶酶可用作酶制剂,果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。
纤维素酶适用于水果和蔬菜的果浆可果渣的处理;适用于植物提取物的生产。
酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。高参考用量200mg/kg。
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