小麦低聚肽厂家

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名   称：小麦低聚肽

英文名：wheat low polypeptide   

来   源：小麦

规   格：98%

白色或浅灰色粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

饮料行业：小麦肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋婴幼儿配方奶粉等固体饮料。
焙烤食品：小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品：可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。