浓缩乳清蛋白粉厂家

浓缩乳清蛋白粉厂家,浓缩乳清蛋白粉生产厂家,浓缩乳清蛋白粉，食品级浓缩乳清蛋白粉厂家

中文名：浓缩乳清蛋白粉

是否进口：否

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：浓缩乳清蛋白粉

含量：99％

保质期：2年

黄色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性维生素b1、b2等。

在各种蛋白质中，乳清蛋白的价值高。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，而大豆蛋白缺少甲硫氨酸，需与谷类互补，且大豆蛋白在吸收上不及动物蛋白。乳清蛋白属于完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例。

乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。

乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低。

【应用范围】用于各类食品添加剂。

在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。