谷胱甘肽生产厂家

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谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是哺乳动物细胞中抗氧化胁迫重要的低分子硫醇。在1921年被发现,1930年确定化学结构,美国营养保健专家艾尔·敏德尔博士称谷胱甘肽为三倍效能的抗衰老氨基酸，又被称为大自然的抗氧化大师，外观为无色透明细长粒状晶体，溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙丙酮。固体时其性状稳定，其水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽

二、性状

谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、丙酮。固体时其性状稳定，其水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽（gssg）。还原型谷胱甘肽sy 518是通过微生物发酵获得富含谷胱甘肽的酵母，再从酵母中经现代工艺分离纯化制得

三、用途

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 1、保健食品 、填充剂、原料等。3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

食品添加剂1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。chemicalbook2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素c，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。