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并加入自备或市售生料酒曲公斤、过滤净水公斤,用手工将缸内醪料搅拌均匀,再用薄膜和箍套将缸口封严即可,并每天快速翻搅次并封严,至天左右醪料全部上浮,天左右醪料再沉至缸底,且醪料水变成茶色时发酵即成熟
【专利摘要】本发明涉及酒窖藏酒领域,具体说是一种酒窖藏酒方法,它包括在安静的、土质硬实的位置挖掘酒窖,酒窖由窖口和窖池组成;将酒装入酒坛并密封,再将酒坛放入窖池;通过安装隔热隔音门密封窖口;在窖口开设与窖池连通的通风排水口
实施例一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法,在浸润前将酿酒原料置于高压静电装置中处理,处理条件为:场强kv,处理时间为分钟;专利名称:一种酿酒直立醅粮混合搅拌机的制作方法技术领域:本实用新型涉及酿酒机械设备技术领域,特别是一种酿酒直立醅粮混合搅拌机

白酒收藏要求了解 白酒是用酒曲酿制而成的,为民族的特产饮料,又为世界上的蒸馏酒,通称烈性酒
本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒封窖方法,该方法所封窖的窖池密封性强,发酵性能好

背景技术:现在的浓香型白酒生产过程中,摘除醛味为酒头,至酒花消失为酒身,然后摘取至酒精度为为酒尾
背景技术:目前用粮食酿酒的工艺都是采用传统的酵母发酵酿造进行生产,并要经过长时间的储存方能使酒的品质提高
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