L-酪氨酸生产厂家

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、简介

【中文名称】:l-酪氨酸

【中文别名】:l-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2s,3r)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
【英文名称】:l-tyrosine
【einecs】:200-460-4
【分子式】:c9h11no3
【分子量】:181.19

性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

用途

代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

生化研究。测定氨-基-酸-中-氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应（蛋白质呈色反应）进行比色定量分析。2.氨基酸输-液及氨基酸复合制剂的原料，作营养增补剂。治-疗-脊-髓-灰-质-炎-和-性-核-性-脑-炎、甲-状-腺-机能亢进等症。亦用于制造二-碘酪-氨-酸、二-溴-酪-氨-酸-及l-多巴的原-料。

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