2026年郑州食材展：一站式食材盛宴！

2026年11月1日至3日，郑州国际会展中心将迎来一场餐饮行业的年度盛事——良之隆·2026第三届郑州豫菜食材电商节。作为中原地区Zui具影响力的餐饮食材专业展会，本届展会以“豫菜新味·全球共享”为主题，汇聚全球优质食材供应商、餐饮企业、xingyezhuanjia及产业链上下游企业，共同探索豫菜文化传承与创新路径，推动中原餐饮产业高质量发展。

展会时间：2026年11月1-3日

展会地点：郑州国际会展中心

本届展会由中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司及莲菜网联合主办，展览面积突破6万平方米，预计吸引2000余家品牌展商及8万名专业观众，规模较往届显著提升。展会以“全产业链覆盖”为特色，设立肉类食材、水产食材、果蔬制品、米面冷冻品、原辅料及调味品、机械设备、冷链物流、连锁加盟及新零售九大核心展区，涵盖从食材原料到终端消费的全场景需求。

展品范畴：

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉、肉制品调理食材，汇聚双汇、安井、千味央厨等龙头企业；

水产食材：冷冻/速冻水产、深加工制品，展示阿根廷红虾、挪威三文鱼等进口尖货；

果蔬制品：速冻蔬菜、预包装蔬菜及调理食材，凸显健康化趋势；

米面冷冻品：速冻面点、预制面点，满足连锁餐饮标准化需求；

原辅料及调味品：火锅料、酱料、卤料等，助力菜品风味创新；

机械设备：生产、包装、冷链设备，展示智能化解决方案；

冷链物流：冷藏运输装备、冷库工程及信息系统，赋能供应链升级；

连锁加盟与新零售：智慧餐厅、信息化服务商等，探索餐饮新模式。

产业背景：速冻食品崛起，中原市场潜力释放

近年来，速冻食品行业迎来爆发式增长。数据显示，2024年中国冻品食材市场规模突破6500亿元，其中预制菜占比25%，增速显著高于传统品类。这一趋势得益于B端餐饮标准化需求与C端“10分钟餐桌”理念的双重推动：连锁餐饮企业对预制冻品的采购量同比增长15%，而电商渠道的家庭端销量增幅达40%。河南作为农业大省，依托中原四季水产物流港的国际贸易资源，正推动福建鱼丸、潮汕牛肉丸等地域特色产品通过电商平台走向全国，溢价空间超50%。

与此同时，冷链物流技术的成熟为行业扫除了供应链障碍，2024年全国冷链流通率提升至65%，县域市场覆盖率突破80%，大幅降低了产品损耗率。在此背景下，良之隆·2026第三届郑州豫菜食材电商节不仅为全球企业提供了展示前沿技术与创新产品的舞台，更通过“本土化深耕+全球化拓展”的双轨模式，助力中原餐饮从区域供应链向全球价值链跃升，为行业注入可持续发展动能。