一窝疯公司 湖北脆皮粉蒸肉加盟商家

供应商
湖北一窝疯食品有限公司
认证
联系电话
13297936717
手机号
13297936717
联系人
陈总
所在地
湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组
更新时间
2021-03-26 18:42

详细介绍






湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。


粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端,此处荷花甚多,每到炎夏季节,微风拂面,阵阵花香,清凉解暑,令游连忘返。粉蒸肉是当时杭州菜馆厨师,为适应夏令游客赏景品味的需要,用“曲院风荷”的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适胃口。后来随着西湖“曲院风荷”美名的传扬,粉蒸肉也声誉日增,成为杭州的特色菜肴。











湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,脆皮粉蒸肉加盟商家,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。


1、五花肉洗净,带皮切成薄肉片,土豆去皮切成小块;2、一小块姜切成尽量细的末,小葱切葱花;3、肉和土豆一起放入碗中,加入姜末以及除了清水之外的所有调料,搅拌均匀,静置30分钟,等待腌制入味;4、将米粉倒入碗中,慢慢加入清水,与肉片和土豆一起拌匀,让米粉逐渐将水吸收;5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸,将拌好土豆先平均铺在底部,土豆铺完后,将肉片排在土豆上面,将碗中剩余的米粉都盖在上面;6、将蒸格上锅,锅底添足水,开火,大火猛蒸60分钟即可(如果用高压锅蒸,大概上气后再蒸20分钟就可以了);7、撒上葱花即可食用。






















湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。


原料:五花肉300克、炒米粉150克、春饼皮10只、白糖15克、姜丝15克、葱丝10克、黄酒20克、酱油30克、味精2克、色拉油1000克(实耗100克)制作:1、将五花肉洗净,切成半厘米厚的长片,加入姜丝、葱丝、黄酒、白糖、酱油、味精拌和,腌渍半小时入味,再加入炒米粉搅拌均匀,上笼用旺火蒸熟。2、春饼平摊放上蒸好的粉蒸肉,对折捏紧。3、锅置旺火上,油烧至五成热,放入春饼炸至金黄色捞起,装盘即成。










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