只做白酒代加工的厂家
- 供应商
- 亳州市酒巷酒业有限责任公司
- 认证
- 报价
- ¥26.00元每瓶
- 品牌
- 敢担当酒
- 规格
- 1*6
- 产地
- 安徽古井镇
- 手机号
- 18156789153
- 联系人
- 张总
- 所在地
- 安徽省亳州市谯城区古井镇
- 更新时间
- 2024-05-16 07:00
只做白酒代加工的厂家传统浓香型白酒酿造方法中,有一种香气是窖香、浓香、醇香、糟香、曲香、陈香复合的白酒,它的酿造方法中,制酒粮食原料由下列重量比的粮食组成:高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%;将制酒粮食原料蒸熟后,拌入中温大曲,拌了曲的粮醅放置于泥窖中进行发酵60天~90天,粮醅成熟后出窖蒸馏取酒。该方法酿造的白酒,其酒体的香、甜、净不够突出。
本发明所要解决的问题是提供一种浓香型白酒的酿造方法,该方法可以解决现有浓香型白酒酒体的香、甜、净不够突出的问题。为了解决上述问题,本发明采用的技术方案是:这种浓香型白酒的酿造方法,制酒粮食原料由下列重量比的粮食组成:高粱36%、大米24%、糯米18%、小麦12%、玉米10%;包括以下发酵步骤:只做白酒代加工的厂家
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