台州椒江学凉皮肉夹馍手艺制作味道更好

浙江台州食为先培训地址：

台州市路桥区南官大道北77号二楼（鑫都大酒店斜对面）

春暖花开，又到吃凉皮的季节了，提到凉皮就馋得直流口水，是道百吃不腻的美味，尤其在炎热的夏季能够吃上一份酸辣爽口的凉皮真是爽呀。凉皮是来自陕西的特色小吃，它的口感顺滑劲道，街边的和实体店里的凉皮生意一到夏天就红火的不行，炎热的夏天都想来上一碗爽滑可口的凉皮解解馋。

台州椒江学凉皮肉夹馍手艺制作味道更好，想学做特色小吃找食为先，连锁餐饮品牌，成立于2008年，十三年老品牌，教学的小吃技术品种多味道好，受欢迎，同时已帮助无数学员实现自己的创业梦想，学一技之长，让自己和家人过上幸福的生活。其实凉皮的做法有两种，一种是不需要和面的，另一种是需要和面、洗面、沉淀，第二种方法虽然制作时间比较长，需要有足够的耐心，但是操作也不难，而且经过和面做出来的凉皮有面筋，非常好吃。

食为先小吃创业教学陕西凉皮步骤包括：和面、洗面、过滤、蒸面筋、沉淀和浆、蒸凉皮、准备酱汁、将调好的料汁，淋到凉皮上面，加入10克熟油辣椒，撒上10克花生碎和适量的葱花，搅拌均匀即可开吃了。兼备了麻、辣、酸、咸、香五味，味道足够鲜美。

台州椒江学凉皮肉夹馍手艺制作味道更好，制作凉皮需要注意以下几点：

1、面粉需选用的中筋面粉

2、醒面的时间不能少于半个小时

3、面水沉淀时间不能少于四个小时

4、蒸凉皮用的盘子要提前刷油

5、蒸凉皮时需大火盖上盖子蒸

6、蒸好的凉皮取出后，放置时两个凉皮之间都要刷一层油，防止粘黏

台州椒江学凉皮肉夹馍手艺制作味道更好，食为先教学的手工凉皮q弹软糯，后味还透着丝丝清甜的面香味，香醋搭配着辣椒油味道很清新，特别开胃。其实关于酿皮的称呼千奇百怪五花八门，但是万变不离其宗，酿皮也好凉皮也好它们本质上还是同一种食物。要吃的尽兴还得再来一个肉夹馍，这个搭配可谓是陕北小吃标配。肉夹馍咬上一口，馍酥肉香越嚼越有味儿。青椒的香气伴着卤香味从唇齿间散发，清爽不腻。