定制保健酒制露酒造商。
- 供应商
- 亳州市进贡坊酒业有限责任公司
- 认证
- 报价
- ¥222.00元每件
- 品牌
- 进贡坊
- 型号
- 6
- 产地
- 古井镇
- 联系电话
- 19156933133
- 手机号
- 15178003659
- 联系人
- 池丹
- 所在地
- 亳州市谯城区古井镇
- 更新时间
- 2021-04-07 00:00
首先,在酿酒之前所选择的粮食要好,一般酿造白酒采用的原材,其中少不了的就是“高粱”。因高粱淀粉含量高,而淀粉是产生酒精的主要物质,同时也是霉菌和酵母菌的营养及能源。淀粉含量越多,出酒率就越高。淀粉含量的高低跟品种和产地有很大关系。糯高粱,它的直链淀粉含量低,支链淀粉含量高,有的几乎全为支链淀粉,纤维素含量少,在发酵过程中,淀粉流失少,糖化发酵好,淀粉利用率高等特点。
其次,是食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。但是高粱的品种众多,有白高粱、黄高粱和红高粱,若按淀粉含量来分有粳高梁和糯高粱;按生长周期长短来分有早熟、中熟和晚熟品种;按产地分有国产和进口的。
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