广州鲜蛋类检测 营养成分检测 锌 硒含量检测

蛋制品主要是以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品，其中为常见的是鸡蛋，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，从古至今，鸡蛋都是备受人们喜爱的营养食品。

时代的进步和技术的发展往往是一把双刃剑，养殖户滥用激素、抗生素、人工色素等会造成劣质鸡蛋频现市场，鸡蛋虽小，但质量安全堪忧。

农产品检测

适用产品范围： 

    畜禽肉，肉制品，鲜蛋，生干坚果与籽，豆类，有机产品，地方特产。

适用标准法规：  

gb16326《坚果食品卫生标准》

gb16869《鲜、冻禽产品》

gb18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》

gb18406.2《农产品安全质量无公害水果安全要求》

gb18406.3《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》

gb18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》

gb2707《鲜<冻〉畜肉卫生标准》

gb2715《粮食添加剂卫生标准》

gb2715《粮食卫生标准》

gb2716《食用植物油卫生标准》

gb2717《酱油卫生标准》

gb2717《食醋卫生标准》

gb2718《酱卫生标准》

gb2726《熟肉制品卫生标准》

gb2730《腌腊肉制品卫生标准》

gb2733《鲜、冻动物性水产品卫生标准》

gb2748《鲜蛋卫生标准》

gb2749《蛋制品卫生标准》

适用质检目的：

   食品药品监督管理局对农产品质量抽检监督、农产品生产企业品控、产品入驻超市、电商平台，消费者对农产品食品安全检测报告需求。

农产品检测常见检测项目及检测指标： 

   微生物及生物毒素检测能力、营养成分检测能力、常规理化检测能力、重金属及微量元素检测能力、食品添加剂检测能力、非法添加剂检测能力、农药残留检测能力、兽药残留检测能力等。

微生物及生物毒素检测能力：

菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽胞杆菌、双歧杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、霍乱弧菌、黄曲霉毒素  (m1、b1、b2、g1、g2) 、赭曲霉毒素、展青霉素、     t-2 毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）等。

营养成分检测能力

中国营养标签（     1+4）、美国营养标签（  1+14）、香港营养标签（1+7）、台湾营养标签（  1+6）等。

常规理化检测能力

能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠、膳食纤维、营养强化剂、水分、灰分、总灰分、总糖、粗纤维、非脂乳固体、折光指数、旋光度、淀粉、酸碱度、硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、氯化物、挥发性盐基氮、氨氮、全氮、固形物、过氧化值、ph值、酸价、粘性胆固醇、二氧化硫、葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪酸、相对密度、净含量、二氧化碳、碘值、游离碱度、游离脂肪酸、咖啡碱、咖啡因、脲酶、电导率、牛磺酸、皂化值、不皂化物、不溶性杂质、总酯、羰基价、感官、维生素a、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c、维生素 e、维生素 d 等。

重金属及微量元素检测能力

钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、铅、总砷、无机砷、汞、镉、铬、硒、氟、磷、锗、锂、锶、镍、银、钴等。

食品添加剂检测能力

糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、酸性红、新红、碱性橙、叔丁基羟基茴香醚(bha)、2,6- 二叔丁基对甲酚 (bht) 、特丁基对苯二酚 (tbhq)、脱氢乙酸、没食子酸丙酯、氨基乙酸、二氧化钛、咖啡因、抗坏血酸、滑石粉、纳他霉素、亚硝酸盐等。

非法添加检测能力

硼砂、罂粟碱、那可丁、可待因、蒂巴因、瘦肉精、苏丹红Ⅰ -   Ⅳ、孔雀石绿、皮革水解物、三聚氰胺、罗丹明     b 等。