养生酒加工我们等着你

养生酒加工我们等着你芝麻香型白酒生产集浓,清,酱工艺于一体,酒体风格兼具浓香型白酒的绵柔丰满,清香型白酒的清净典雅,酱香型白酒的幽雅细腻,芝麻香典型性突出.结合贵州酱香型白酒发展和酿造优势,研究贵州特色芝麻香型白酒酿造工艺特点以及产品风格特征.同时对贵州特色芝麻香型白酒成分的形成及其特征进行分析探讨,并对提高酒质,研究发酵机理,认识风味形成机理与其他区域芝麻香型白酒的差异研究提出了展望.本发明公开了一种清兼酱,米复合香型白酒陶坛发酵工艺,包括以下生产工艺:a,选料,酿造用料选择高粱,小麦以及大米;b,分料加工陪菌,其中高粱与小麦混合加工陪菌,大米单独进行加工陪菌;c,配糟;d,加高温大曲并堆积;e,混合入罐;f,出罐蒸馏.本发明提供一种清兼酱,米复合香型白酒陶坛发酵工艺,创造了一种新式白酒酿造工艺,能够酿造出具有清香幽雅,酒体丰满,绵甜干爽,回味悠长风格的白酒,能够很好的复合广大消费市场的需求.养生酒加工我们等着你