调味品质检报告测试什么项目？调味品质检报告怎么弄？

调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。

一、调味品检测范围

干用：胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香叶、九层塔、百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫苏、麻油、罂粟籽、兴渠、食茱萸、罗望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。

酱类：酱油、鱼露、芝麻酱、黄豆酱、花生酱、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、沙茶酱、香其酱、甜辣酱、鱼子酱、生抽、海鲜酱等。

酒类：料酒、味醂、酿造醋、陈醋、白醋、米醋等。

粉类：辣椒粉、咖喱、生姜粉、鸡粉等。

油类：蚝油、辣椒油、红油、牛油、芥末油、鸡汁等。

菜类：泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。

糖类：食糖、白糖、红糖、饴糖、淀粉糖等。

复合类：十三香、五香粉、腌料、卤水等。

其他类：中草药调味料、半固体调味料、海鲜调味料、火锅调味料、辛辣调味料等。

二、调味品质检报告主要测试项目：

铅（以pb计）、总砷（以as计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

样品量：500克

检测周期：测试周期为7个工作日。

三、调味品质检报告检测标准

gb/t30385-2013香辛料和调味品挥发油含量的测定

gb/t12729.6-2008香辛料和调味品水分含量的测定

gb/t15691-2008香辛料调味品通用技术条件

gb/t12729.12-2008香辛料和调味品不挥发性乙mi抽提物的测定

gb/t12729.2-2008香辛料和调味品取样

gb/t12729.3-2008香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

gb/t12729.1-2008香辛料和调味品名称

gb/t12729.4-2008香辛料和调味品磨碎细度的测定

gb/t12729.5-2008香辛料和调味品外来物含量的测定

gb/t12729.10-2008香辛料和调味品醇溶抽提物的测定

gb/t12729.11-2008香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定

gb/t12729.13-2008香辛料和调味品污物的测定

gb/t21543-2008饲料添加剂调味剂通用要求

gb/t香料和调味品辐照杀菌工艺

sn/t0859-2016出口调味料中脱氢乙酸的测定

sb/t10757-2012牛肉汁调味料

sb/t10526-2009排骨粉调味料

sb/t10513-2008牛肉粉调味料

sb/t10484-2008菇精调味料

sb/t10485-2008海鲜粉调味料

sb/t10458-2008鸡汁调味料

sb/t10415-2007鸡粉调味料

sb/t10416-2007调味料酒

ny/t1886-2010绿色食品复合调味料

dbs51/003-2016食品安全地方标准半固态复合调味料

dbs22/030-2014食品安全地方标准非发酵型半固体调味料

t/cbfia01001-2017酵母调味料

db52/t746-2012贵州酸汤调味料

四、调味品质检报告怎么弄

1、寄样

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。