添安嫩肉粉生产厂家
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥26.00元每公斤
- 品牌
- 添安
- 型号
- 食品级
- 含量
- 99
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-05-13 09:14
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嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。可用于各种肉类,如:牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,虾肉.
2.用法:将嫩肉粉均匀覆盖肉块表面,用量约为每磅肉一茶匙,处理后即时烹调,肉味松香美味。
3.使用方法:处理特大量的肉类:处理大量肉类时,无论是鸡、猪、牛或其他肉类,
4.基本使用方法:
处理小件的肉类(肉丁、肉条、肉丝):
1。请确保肉块表面湿润。
2。在肉块表面1/2寸以刀深刺,确保肉块内部软滑。
3。使用前摇匀松肉粉,直接将松肉粉覆盖肉块表面,摇匀。用量约为500克肉类使用3克松肉粉。根据不同的肉类适当调整处理后的肉类可以即时烹调。
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