一水柠檬酸用途 『2021新』 日照一水柠檬酸
- 供应商
- 天津同鑫化工厂(北京总部)
- 认证
- 手机号
- 13802097097
- 联系人
- 朱会云
- 所在地
- 天津市北辰区双街镇郞元工业区牛场路16号
- 更新时间
- 2021-01-18 01:06
一水柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
一水柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。
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一水柠檬酸的用途有哪些?
一水柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,一水柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。一水柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。一水柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味
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项目 一水柠檬酸
一水柠檬酸用途一水柠檬酸用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗i氧化剂、增塑剂、洗涤剂等
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